因為飯店訂在西門町附近的JS，所以也就往西門町裡找吃的，帶孩子出
門，總先會考慮孩子想吃點什麼的，猜想孩子會喜歡什麼，所以就選了國賓大
飯店集團旗下新品牌「吃吧Chiba」餐廳，就在西門町「誠品武昌店」的樓上
～
「吃吧Chiba」是「amba Hotel 意舍」的其中之一，而意舍是「國賓大飯
店」集團最新開幕的設計旅館，國賓的英文名“Ambassador”前4個字母“amb
a”當成新品牌名，飯店內的設施皆以「吧」之元素做為命名，像是服務台叫
「問吧」，餐廳叫「吃吧」，聽音樂喝酒的地方叫「聽吧」，一樓甜點舖叫
「甜吧」，客房指南「讀吧」、便條紙「寫吧」、客房打掃「掃吧」、門卡
「開吧」，獨家設計的人字拖「穿吧」，好記有力又充滿樂趣～
剛吃完早餐上了車睡一覺下了車肚子其實不是太餓，但不知為何的，還是
有股想吃點什麼的念頭～
往西門町去，雖說西門町沒什麼好逛的，但還是會感受到充滿生命力的青
少年文化，也有好多人的成長回憶，充滿新潮文化與老商店的衝擊～
就像今天拜訪的意舍前身為來來百貨，應該也有很多人的記憶吧～
往5樓去，首先看到的是命名「問吧」的櫃台，一旁的畫吸引了我們眼光～
看出來是用什麼拼貼而成的嗎？沒錯就是各式的小貼紙，創意十足呢～
至於「吃吧Chiba」，就位在旁邊，首先瞧見的就是開放式廚房～
還有我們喜歡的天井中庭，用大量植物擺設～
餐廳比我們想像的更為輕鬆自在，天花板的管線直接刷白外露，以簡單具
有穿透性的書櫃做區隔，挺有個性，有點懷舊，讓人覺得輕鬆舒適，我們3個人
都很喜歡～
正巧接近萬聖節所以充滿許多節慶氣息～
服務人員都裝扮的很有 fu～
「吃吧」是間菜單中西混合，提倡吃的新鮮與健康，除了提供台灣特色料理外還有義式、越式、泰式、英式、美式等，標榜1/3的食材為有機認證，提倡"eat hearty and drink healthy"的健康飲食概念～
可是，今天的餐點以炸物居多，會是健康飲食嗎，呵呵～
就讓我們來瞧瞧吃了些什麼吧～
英式啤酒炸魚柳～（其實就是炸魚薯條Fish and Chips啦）～
幾乎與英國食物畫上等號的炸魚薯條，是英國最最普遍的食物，在英國路
邊外帶一份用報紙包好的炸魚薯條，是最「正統」的吃法～
這樣的「盛裝」方式，很特別，熱燙的炸扁鱈，香酥的麵衣內保持著滑嫩
口感，擠上檸檬，沾點塔塔醬，不僅開胃，還為炸物帶來清爽解膩的效能～
薯條也很棒～
「碳烤牛排口袋麵包三明治」～
美國自然牛，以香料醃漬而後熱炒至半熟，再放入口袋麵包內，加上蒙特
利傑克起司和洋蔥巍微碳烤，厚實口感的麵包和風味濃郁牛肉，挺好吃的，不
過得一口起吃完，否則濕潤的內餡可是會不聽話～
綜合生菜淋上自製的蜂蜜油醋醬，甜甜的味道，蜂蜜的香氣，酸甜適中～
松露磨菇肉醬義大利麵～
川味花椒炸雞翅～
明明都是「韓式辣雞翅」的印象，怎麼突然就換成了川味花椒炸雞翅，嚴
選二節雞翅，薑蔥醃漬入味，甜辣口味，也不錯，只是嚐不出有花椒的味道呢
～
新鮮現榨蘋果汁～
拿鐵咖啡～
一旁的「聽吧」Lounge Bar，也是個性十足，二手家具、音箱組成，還以
黑膠唱片當窗簾，充滿創意～
Nicholas喜歡的一部電影～
吃的飽飽，散步去～
【消費金額】
2012年11月起加10%服務費
【吃吧Chiba】
地 址：台北市武昌街2段77號5樓
電 話：02-23755111
營業時間：早餐6：00～10：00（buffet方式）
單點：11：00～22：00
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