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   清泉崗附近有兩家小館子，一家叫「統一」飯店，一家叫做「復興」餐廳，一聽就

充滿「愛國」氣息，隱約中就能猜出來賣的應該是「眷村味」吧～

        趁著非假日，先到自行車道運動晃晃後，12點準時到達，想說平常日應該還好，沒

想到卻「座無虛席」～（是怎麼回事，都不用上班了嗎～）

        今天拜訪的是「復興」，雖然隱藏在巷弄中，卻是遠近馳名，尤其在美食節目採訪

後，更是一位難求，說實話這兒並不好找～

        店家安排我們和三位女性併桌，10人桌就這樣分成了兩邊～

        服務人員拿了菜單來，就直接在我旁邊等著我點菜，人很多顯得很忙碌，把氣氛搞

得很緊張，也沒能仔細「閱讀」到底有些什麼菜色，更遑論拍菜單了（只能待會再去櫃

檯偷拍囉）

       眷村菜並不是一個菜系，而是配合當時環境和食材，加上大江南北各地飲食口味

不同的人，互相影響及交流下，所產生出來的家常菜色，眷村菜通常少不了滷味、大

鍋滷菜、麵餅類等～

        這裏好像是以川菜為主，反正就點印象中那幾樣受到推薦的料理吧，主要是想嚐嚐

餃子，看對不對味（胃）～

        涼拌菜心，白菜心、香菜、花生、冬粉，內容物一樣，但味道和我想像的很不一樣，

芥末味很濃，該是清爽的味覺享受，但嗆味好像壓過了所有的味道，是自己對於芥茉味

道的承受度較低吧，也許～

       麻辣牛肚，則是每一桌必點的招牌，微辣中帶點酸味，還有花椒淡淡的香氣，微

麻的牛肚軟嫩入味，確實對味～

       至於餃子和蔥油餅，也許是期望太高，反而小小失落，餃子煮太久了嗎，蔥油餅

過火了嗎～

       猜想或許是2個人不好點菜，錯失了許多美味，如果多些人來，或許可以嚐到更多

不同的味道，也或許感受會不同～

【消費金額】

涼拌菜心：100元。

麻辣牛肚：180元。

蔥油餅：50元。

餃子：4*15元。

【復興餐廳】

    地        址：台中市大雅區忠義村月祥路301號

    營業時間：10：30～14：00／17：00～21：00【每週一下午公休】

    電         話：04-2566-4161

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