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阿基師教你做－「滑蛋牛肉」

食材：

牛里肌肉片200克、蔥綠1支、雞蛋4顆、玉米粉1大匙

調味料：

鹽、醬油

做法：

1.蔥綠切花、蛋液拌入少許鹽打勻；取一水晶碗，放入牛肉片及少許全蛋液、水、玉米粉、醬油抓勻，備用。

2.起鍋150度油鍋，取牛肉放入鍋中8秒至變色即可撈起瀝油，利用同鍋底餘油爆香蔥花後，加入熱水滾煮，以玉米粉水勾芡，倒入鍋中勾芡。

3.同上鍋，加入牛肉稍微翻炒後，關火倒入蛋液、醬油少許拌炒均勻即完成。

阿基師教你做－「茭白筍炒肉絲」

食材：

豬里肌肉絲200克、茭白筍3支、紅蘿蔔1/3根、黃甜椒1/3個、蔥1支、蒜仁4顆、全蛋液1/3顆、玉米粉1大匙

調味料：

雞粉1茶匙、鹽巴

做法：

1.取紅蘿蔔刨絲、蔥白切斜段、蔥綠切段、黃椒切絲、茭白筍斜切片後再切絲、蒜拍扁；豬肉絲加全蛋液、玉米粉、鹽抓醃，備用。

2.起鍋120油鍋，取筊白筍絲、黃椒絲放入鍋中過油約8秒取出瀝油，待油溫升高至130度，再將豬肉絲過油約8秒，即可撈起備用。

3.鍋底餘油爆香蔥綠、蔥白段、蒜，加入少許熱水、雞粉、鹽與筊白筍絲、黃椒絲一同拌炒，最後再加入肉絲翻拌均勻即完成。PS:正派經營徵信社 合法徵信社 徵信社收費 行蹤調查 小三 婚外情 徵兆 外遇蒐證 外遇抓姦 抓猴                     大陸抓姦 大陸調查 包二奶 感情挽回 婚姻挽回 尋人查址 婚前徵信 一夜情 行蹤調查 跟蹤跟監 

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